چای ترش چیست؟

چای ترش که به نام چای قرمز یا چای مکی هم شناخته می‌شود، طبع سرد و خشکی دارد و از گلبرگ‌های گیاهی به نام جامانیکا تهیه می‌شود واز طریق جوشاندن کاسبرگ گیاه جامائیکا به دست می‌آید. چای ترش به‌عنوان یک نوشیدنی با خواص درمانی شناخته شده که محبوبیت زیادی دارد. چای این گیاه رنگ قرمز و طعم ترش دارد. به دلیل طعم ترش با عنوان چای ترش شناخته شده است. چای ترش، رنگ قرمز و طعم ترش دارد و در سراسر جهان در تابستان و زمستان به عنوان یک نوشیدنی سرد و گرم کم کالری و بدون کافئین استفاده می شود.

طرز تهیه چای ترش در خانه

روش اول بصورت دمنوش: برای تهیه چای ترش در ابتدا  آب جوش را آماده کرده و به ازای هر نفر 3 تا 5 گرم چای ترش(1 قاشق غذاخوری) در قوری ریخته و بگذارید 5 دقیقه گلبرگ های چای ترش در آب جوش بماند تا دم بکشد. بعد از این مدت چای ترش شما آماده شده و می توانید برای بدست آوردن طعم دلخواه خود طعم دهنده های مختلف مانند (دارچین، برگ نعناع ، زنجبیل و عسل طبیعی را به آن اضافه کرده و از نوشیدن آن لذت ببرید.

روش دوم بصورت سرد نوش: 20 گرم از گلبرگ چای ترش را با افزودنی دلخواهتان داخل پارچِ بزرگ آب سرد بریزید و 12 ساعت در یخچال نگه داشته و سپس میل فرمایید. (می توانید از شیرین کننده و یا عسل برای طعم دار کردن چای ترش استفاده نمایید)

چای ترش وفواید آن برای لاغری

این چای برای لاغری بسیار مناسب می باشد و خاصیت چربی سوزی دارد و به کاهش وزن و مبارزه با چربی شکم و پهلو کمک می‌کند. همچنین به افرادی که اضافه‌وزن آن‌چنانی ندارند اما رژیم غذایی مصرفی‌شان حاوی چربی و قند است, توصیه می‌شود از این چای به‌عنوان کنترل‌کننده وزن استفاده کنند.چای ترش حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است و این آنتی اکسیدان برای دفع چربی های بدن مناسب است وباعث از بین رفتن چربی ها می شود.مصرف چای ترش به پاکسازی بدن کمک می کند و با بیشتر کردن حجم ادرار و دفع باعث بهبود دستگاه گوارش می‌شود و به‌طور مستقیم بر سلامت دستگاه گوارش تأثیر گذاشته و باعث کاهش وزن و لاغری می‌شود

چای ترش باعث می شود که غذای مصرف شده زود هضم شود و چربی که موجود در غذا دفن شود و جذب بدن نشود.چای ترش، حاوی ماده‌ای است که می‌تواند از جذب کربوهیدرات جلوگیری کند.چای ترش باعث افزایش متابولیسم و سوخت‌وساز بدن و باعث لاغری می‌گردد.چای ترش با افزایش دادن ترشح اسید معده باعث هضم و جذب غذا و با افزایش سوخت و ساز بدن به کاهش وزن و لاغری کمک میکند.همچنین این چای باعث جذب مواد مفید دربدن می شود ولی مواد مضر و سموم بدن را دفع می‌کند.تحقیقات جدید نشان می دهد که چای ترش به دلیل داشتن ترکیبات آنتی اکسیدانی ، باعث کاهش فشار خون بالا در بزرگسالان مبتلا به این بیماری میشود . ترشی این گیاه به دلیل وجود اسید سیتریک و ویتامین C آن است که از مهمترین خواص این گیاه محسوب می شود، این گیاه به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان و مقدار زیادی از آنتوسیانین ضد چربی خون و کاهش فشارخون نیز شناخته شده است.

چای ترش و کاهش کلسترول

امروزه، می توانیم اکثریت افراد را ببینیم که در حال مبارزه با بیماری های مرتبط با کلسترول هستند ، شایع ترین علت افزایش سطح ال دی ال – کلسترول است. چای ترش خواص آنتی‌اکسیدانی بالایی دارد و به واسطه‌ی این خاصیت به کاهش کلسترول بد (LDL) خون کمک می‌کند، در نتیجه می‌تواند به محافظت قلب و عروق در مقابل بیماری‌ها و آسیب‌ها کمک کند. چای ترش با کاهش چربی و قند خون می‌تواند برای کسانی که از اختلالات قند خون مانند دیابت رنج می‌برند هم سودمند باشد.

بهبود کبد چرب با مصرف چای ترش

بر اساس تحقیقات مصرف چای ترش در بهبود تری گلیسیرید سرم، آنزیم های کبدی، فشارخون و افزایش سطح آنتی اکسیدان در بیماران مبتلابه کبد چرب مؤثر میباشد.. چای ترش سرشار از آنتی اکسیدان است که با خنثی کردن اثر رادیکال‌های آزاد موجود در بافت‌ها و سلول‌ها از بدن‌ محافظت می‌کنند، در نتیجه می‌توان گفت چای ترش با کمک به حفظ سلامتی بسیاری ار اندام‌ها باعث افزایش طول عمر فرد می‌شود.

 چای ترش؛ خاصیت آنتی اکسیدانی دارد

چای ترش حاوی فنول ها و سایر آنتی اکسیدان های بسیار قوی است که می تواند به مهار فعالیت های رادیکال های آزاد در بدن کمک کرده و  استرس اکسیداتیو بدن را کاهش دهد.رادیکال های آزاد عامل بسیار از بیماری های مزمن و خطرناک هستند و استرس اکسیداتیو نیز می تواند برای سلامت عمومی بدن بسیار مضر باشد. این خاصیت علاوه بر این که می تواند سلامت عمومی بدن را افزایش داده و به کاهش وزن کمک کند ، برای جلوگیری از پیری زودرس نیز بسیار مفید است .

خواص چای ترش برای پوست

چای ترش خواص آنتی اکسیدانی داشته و چون سرشار از ویتامین C می باشد باعث کاهش چین و چروک و جوان سازی پوست صورت می شود. گل چای ترش به نام “بوتاکس طبیعت” مشهور شده است که فعالیت آنزیم الاستاز را مهار می کند. این آنزیم با تجزیه الاستین طبیعی پوست و پروتئین های کلاژن روی جوانی و شادابی پوست اثر منفی می گذارد.چای ترش دارای سورفکتانت های طبیعی بوده و به عنوان یک اسکراب و پاک کننده طبیعی پوست صورت باعث پاکسازی پوست صورت و از بین بردن سلول های مرده پوست می شود.نوشیدن چای ترش به هیدراتاسیون و حفظ رطوبت پوست کمک می کند.

چای ترش و درمان گرفتگی های قاعدگی

نوشیدن دمنوش گرم انقباضات دردناک پریودی را تسکین می‌دهد. اما برای تسکین فوری نوشیدن چای ترش را زیاد کنید.چای ترش در کاهش دردهای قاعدگی و گرفتگی عضلات مؤثر است. این نوشیدنی به تنظیم هورمون‌های بدن نیز کمک می‌کند. در نتیجه از شدت سایر علائم قاعدگی مانند حالات روحی ناپایدار، تغییرات خلقی، افسردگی و پرخوری می‌کاهد.

 چای ترش غنی از ویتامین ث 

یکی دیگر از خواص چای ترش این است که غنی از اسید اسکوربیک یا همان ویتامین ث است. به این ترتیب با مصرف این نوع چای باعث حفظ ایمنی بدنتان شده و از هر نوع  عفوت ویروسی جلوگیری کنید.این ویتامین برای افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن مؤثر است و موجب بهبود روند درمان در بیماری‌های مختلف می‌شود. چای ترش باعث کاهش ابتلا به سرماخوردگی میشود.